|
|
Zomerse Kabeljauw
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Ovenschotel
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
1 sjalot
2 teentje knoflook
zakje verse peterselie
250 cherry tomaatjes
500 g kabeljauw
2 blikken gepelde tomaten
2 eetl olijfolie
100 g zwarte olijven
el kappertjes
1tl gedroogde oregano
100 ml droge witte wijn
250 verse tagliatelle
100 g pittige kaas
groen pesto
Voorbereiding:
Oven op 175 graden celcius
Bereidingswijze:
Tomaten mixen. Ui en knof fruiten. Voeg tomaten en basilicum toe en 10 sudderen.
kabeljauw aan 2 min per kant bakken
tomaatjes, olijven kappertjes toevoegen. In overschaal leggen en bestrooien met peterselie en oregano. Wijn bij tomaatjes in pan en inkoken en over vis scheppen.
pasta koken en door saus mengen. In aluminium pakje leggen met lepel pesto. En kaas erover raspen. Dicht vouwen en 7 min verwarmen in oven. Vis met pasta paketje serveren.
|
|
|